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        智利安第斯之眼佳美娜干紅葡萄酒

        Ei Ojo De Andes
        收藏 | 商品編碼:GHCHADSZYJMNXX16 18℃
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        —— 產品規格 
          保質期
          10年
          原料與輔料
          葡萄汁 二氧化硫
          年份
          2016
          詳細產地
          智利 莫萊谷
          葡萄品種
          佳美娜
          級別
          品種級
          香味
          草莓和覆盆子的果香,伴隨著一絲絲可可味
          口感
          豐厚飽滿 果香濃郁
          酒 精 度
          13.0%vol
          凈含量
          750ml
          建議醒酒時間
          30分鐘
          最佳飲用溫度
          16-18°C
        —— 相關介紹 
          酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
          酒品介紹:
          這款赤霞珠呈現明亮的紅寶石色澤,帶有草莓和覆盆子的強烈香氣,伴有一絲可可味。酒體適中,單寧柔順,回味均勻。是一款非常不錯的佐餐酒

        —— 酒莊介紹 

            頓鵲倫酒莊(Vina Tunquelen)


            頓鵲倫酒莊位于智利的庫里科谷(Curico Valley)葡萄酒產區,現由吉列爾莫·阿楚拉(Guillermo Achurra)負責管理。吉列爾莫·阿楚拉是一位經驗豐富的葡萄種植專家,1993年他開始尋找新的土地廣泛種植葡萄品種,起初他們只是種植了10公頃的赤霞珠,隨著其酒品質量逐漸得到認可,便開始收購周邊的葡萄園,開始快速擴大生產。



            頓鵲倫酒莊的葡萄園擁有優越的微氣候,有利于種植多種優質葡萄,葡萄園所在的庫里科谷產區是智利中央山谷產區(Central Valley)的著名子產區之一。該產區受溫和的地中海氣候影響,夏季白天炎熱,夜晚涼爽潮濕,冬季降雨較多,有利于出產品質卓越的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。該園區土壤的主要成分是黏土、沙礫和風化花崗巖,富含礦物質。園中種植的主要葡萄品種有赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、長相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)等。酒莊采用VSP單籬架棚系統嚴格管理葡萄園,并且采用先進的釀酒設備。產出的葡萄酒品質卓越、個性獨特,越來越受全世界葡萄酒愛好者的青睞,多款葡萄酒在世界著名的葡萄酒大賽中奪得傲人的佳績!


        —— 產區介紹 

          莫萊谷 Maule Valley


          莫萊谷是智利最大的葡萄酒產區,也是智利最古老的葡萄酒產區之一。它位于智利首都圣地亞哥以南250公里處。


          莫萊谷是除麥坡谷(Maipo Valley)之外唯一一個能被稱為“智利葡萄酒搖籃”的產區。這個山谷位于安第斯山脈和太平洋海岸線之間,氣候相當涼爽。山谷的葡萄種植和釀制歷史開始于16世紀,當時西班牙殖民者來到這個地方,并開始種植葡萄。 莫萊谷分為三個主要的種植區,分別為里約熱內盧克拉羅谷(Valle de Río Claro)、倫克米拉谷(Valle de Loncomilla)和突突文谷(Valle de Tutuven)。其中,突突文谷有著鮮為人知的葡萄栽培技術,這里流行傳統的旱作耕種方式(即只采用天然降雨來灌溉葡萄藤)。



          莫萊谷的氣候類型為地中海氣候,冬天多雨,年降雨量為735毫米。這里的土壤富含黏土,酸性很高,從而使得葡萄的產量較低。山谷內種植了所有世界上流行的紅、白葡萄品種,其中紅葡萄品種最為珍貴,包括赤霞珠、佳美娜、梅洛和馬爾貝克??拷恿鞯牡胤剿a的葡萄釀制出來的葡萄酒比山坡上的有著更為濃郁的果香。


          莫萊谷的旅游業現在正逐漸興旺起來,這里的16家酒廠都有獨立的賓館,給旅客們組織了奇妙的游玩項目,包括品嘗美味佳肴、騎馬等,最近還興起了酒療的熱潮。佳美娜(Carmenere)是這個產區的特色品種,擁有專屬的節日,即“佳美娜之夜(Noche del Carmenere)”,這個節日是在每年十一月的第二個星期六舉辦。在Villa Cultural Huilquelemu,所有本地酒商每年都會聚在一起,組織一個盛大的慶典來選出當年最優秀的佳美娜葡萄酒。


        —— 葡萄品種 
          —— 葡萄品種

            卡曼尼(或佳美娜、卡麥妮、卡曼納、卡門妮雅、卡門內爾) Carmenere

            卡曼尼是智利最具特色的葡萄品種,也是智利第三大廣泛種植的葡萄品種。它發源于法國波爾多,十九世紀中期由于葡萄根瘤蚜蟲病害而在法國絕跡??岙a量雖小,但釀制的葡萄酒口味新奇,獨具魅力。與其他品種相比,卡曼尼釀造的葡萄酒口感更柔順,酒體豐滿,果香濃郁,散發著迷人詭奇香氣。

        —— 等級介紹 


                【智利葡萄酒分級】

                Varietal:只列葡萄名稱,這是最基本的酒。

                Reserva:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比上面的酒好。

                Gran Reserva:極品珍藏,使用更多,更新的桶,儲藏的時間較長,素質也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。

                Reserva De Familia:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來表達,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。

                Premium:至尊限量級,Premium的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月。

                對于智利酒,不同酒荘同一級別的酒不能直接比較。


        —— 建議配餐 


              紅葡萄酒與美食的搭配

              世界美食大師安德烈·西蒙曾經說過:“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明?!奔t酒配餐,相信今后會成為中國人的飲食習慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風味絕對不同凡響。

              1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

              這類酒的特點是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶的食物,如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物,如香腸、奶油土豆等等。

              2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

              無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種,單寧自然也重如鐵骨,它們的酒精度通常都不低,高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜,特別是在年輕的時候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合,因為這類酒和咸的菜搭配會發苦,和辣的菜搭配會更辣,和甜的菜搭配也發苦,唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯,特別是與加了芝士烹調或調味的菜搭配都是不錯的。

              3、奢華而柔順的紅葡萄酒

              這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種,年輕的時候,它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風格的菜,比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般,它香氣濃郁,很容易獲得高酒精度,它適合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食:美樂搭配燉肉類的食物,金粉黛搭配烤肉類的食物。

        —— 品牌優勢 

          3、品種豐富,物流快捷。

          (1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

          (2) 與少數有紅酒承運資質的,信譽較好的,送達城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現破碎情況我們立即補發。

          4、服務體系完善,購酒更安心。

          (1) 我們有專業的紅酒顧問,竭誠為您服務

          (2) 專業售后人員第一時間為您解決各種售后問題

          (3) 利用網絡直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

        —— 企業風采 

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