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      德國愛德堡冰紅葡萄酒

      Adelberg Weinkellerei-Rotwein
      收藏 | 商品編碼:BHGEADBBHXQBAX11 18℃

      德國優質冰甜紅,果香味濃、清甜爽口,女神最愛!

      綜合評分 4.9

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      —— 產品規格 
        年份
        2011
        詳細產地
        德國 萊茵黑森(Rheinhessen)
        葡萄品種
        90%丹菲特(Dornfelder)、10%麗珍(Regent)
        級別
        QbA
        香味
        櫻桃、黑加侖子、黑莓
        口感
        清爽甘甜
        酒 精 度
        12%Vol(不同批次酒精度數不同,具體酒精度數以酒標為準)
        凈含量
        375ml
        建議醒酒時間
        即開即飲
        最佳飲用溫度
        6-8℃(冰鎮后飲用效果更佳)
        橡木桶陳釀
        搭配菜肴
        適合搭配熱帶水果、甜品或辣味菜式。
      —— 相關介紹 
        酒  體: 類  型: 冰酒/貴腐酒
        酒品介紹:
        愛德堡冰紅葡萄酒是一款富含清甜水果香氣的紅酒,如櫻桃和黑色水果(黑加侖子和黑莓)。適合搭配熱帶水果、甜品或辣味菜式。是夏季里不可缺少的一款高性價比甜美佳釀。

      —— 推薦理由 
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      —— 實景拍攝 
      —— 酒莊介紹 

        愛德堡酒莊 Adelberg Weinkellerei

        德國萊茵黑森的小鎮芙蓉瀚 (Flonheim)里有個美麗而古老的磨坊,1990年史都茲(Stütz)家族買下后把磨坊改建成一座現代化釀酒廠,這便是愛德堡酒莊(Adelberg Weinkellerei)。這是一座由父子兩代人共同經營的家族式葡萄酒莊,在芙蓉瀚鎮最佳地帶擁有75公頃葡萄園,酒莊將傳統的葡萄栽培方法與現代釀造技術相結合,目標是產出優質、價位合理且深具產區特色的優質葡萄酒。酒莊以傳統葡萄品種(雷司令及黑皮諾)為主,搭配國際流行葡萄品種釀造及銷售,銷售網點遍布德國全境,而且在歐洲其他10個國家也有銷售點,產品行銷世界150多個國家。目前,酒莊將銷售重點轉向亞洲市場,無疑未來中國將是其最大的銷售市場之一。

        愛德堡酒莊位于德國著名的萊茵黑森產區,此產區并不在黑森州的土地上,而是位于萊茵蘭—普法爾茨地區。年均1700小時的日照時間使得該地區成為沉浸在陽光中的燦爛之地。這里也是德國最大的葡萄種植區。在美因茨、沃爾姆斯(Worms)與賓根(Bingen)之間1400平方公里的土地上生長著葡萄翠綠的藤蔓,萊茵河緩緩流過。德意 志民族最古老的敘事詩之一《尼伯龍根之歌》就誕生于此。數百年來,人們一直贊頌他的美麗景色,傳唱至今。

      —— 產區介紹 

        萊茵黑森地區 Rheinhessen

        -德國最大的葡萄酒產區

        -優美的萊茵黑森風景被稱為“千丘陵之地”

        -德意志民族最古老的敘事詩之一《尼伯龍根之歌》就誕生于此

        萊茵黑森,并不在黑森州的土地上,而是位于萊茵蘭-普法爾茨地區。年均1700小時的日照時間使得該地區成為沉浸在陽光中的燦爛之地。同時它也是德國最大的葡萄酒產區。德意志民族最古老的敘事詩之一《尼伯龍根之歌》就誕生于此。數百年來,人們一直贊頌他的美麗景色,傳唱至今。萊茵黑森地區葡萄種植面積26500公頃,如今是“最具活力”的地區。萊茵黑森有3個子產區:Binern, Nierstein和Wonnegau,共有24個酒村,434個單一葡萄園,這里的人更注重質量,而不是單純追求產量,直到今天,人們依然保持著這個可以追溯到古羅馬時代的傳統。

        傳統的萊茵黑森品種是西萬尼,所以萊茵黑森擁有世界上最大的西萬尼種植面積。這里還種植了雷司令、穆勒塔戈和皮諾葡萄。紅葡萄品種中有丹菲特、黑皮諾和葡萄牙美人。白葡萄和紅葡萄種類的比例為69%和31%。萊茵黑森的葡萄園中掩映著一些小屋,帶圓頂的葡萄園小圓房常常被漆成發亮的白色,有時侯會讓人產生似乎置身在地中海的錯覺。該地區,大約有30到40個這樣的小屋;它們可能是酒農和在葡萄園中干活人用來避雨的小棚,歲月將它們保留下來。因為黑森地區木材不多,所以這些小房子都是用石頭造的。

      —— 葡萄品種 

        丹菲特 Dornfelder

        丹菲特是一種德國雜交紅葡萄品種,該品種是由奧古斯特·埃羅爾德(August Herold)于1956年培育而成。與德國傳統的紅葡萄相比,丹菲特具有生命力強、成熟期早、香氣馥郁以及酒精度高等特點。丹菲特的產量可輕易達到1,200公升/公頃,不過更關注品質的生廠商們對產量的控制很嚴格。丹菲特葡萄酒因其深濃的顏色和十足的酸味而著名,有時還能很好地在橡木桶陳年,并能在瓶中繼續發展。此外,丹菲特葡萄酒還具有如天鵝絨般柔順的質感,略帶花香,常常伴有李子、黑莓、櫻桃和典型的橡木桶香氣,有時還略顯甜味。





        麗珍 Regent

        麗珍是一種抗病能力強的深色葡萄品種,它是在德國的蓋維萊霍(Geilweilerhof)葡萄培育研究所培育而成的。該品種于1989年首次登記在冊,其雙親分別是西萬尼(Silvaner)和米勒-圖高(Muller-Thurgau)雜交的后代及香寶馨(Chambourcin)。麗珍葡萄酒顏色較深,酸味適中。在德國,它的種植面積比較有限,在英國,它則表現出喜人的前景。

      —— 等級介紹 

      —— 建議配餐 


        冰酒配餐藝術

        冰酒是上天賜給人類的甘露,喝冰酒是人生的一大享受。它含糖較高,喝一口就會使人頓生愉悅之感,心情大好。所以冰酒適合在餐前、餐后、空閑時喝,受時間和場合限制較小。下面小編就和大家來分享一下冰酒專屬的絕配菜肴。

        1.冰酒與甜品——天生一對

        喝冰酒時配一些小甜點,又休閑又享受。從平行搭配的角度來看,冰酒與甜品可謂天生一對。但有一條原則就是這個甜品一定不能比冰酒更甜,否則冰酒喝起來就會又酸又澀了。所以,巧克力就不要跟冰酒搭配了。不妨考慮下布丁和蛋撻,它們都是不錯的冰酒伴侶,淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。

        2.冰酒與鵝肝——不搭調的絕配

        極端對比帶來的并不是味道的相互抗衡,反而是帶來更深刻的味覺享受。冰酒和鵝肝的搭配屬于此列。在國外,最經典的做法是用冰酒和香草濃縮成佐醬,然后搭配鴨肝、鵝肝,再來點新鮮的杏桃核烤面包,也很美妙。

        3.冰酒與川菜——冰與火的對撞

        對于喜歡吃辣的中國家庭來說,冰酒可與川菜搭配。因為它清甜的口感,不會影響川菜辣味的特點,還有助于兩者之間互相提升口感。在冬季,喜歡吃川味火鍋的人增多,這時候佐以一杯香甜的冰酒,相信你會得到不一樣的驚喜感受。

        此外,即便什么也不配,單獨品飲也是不錯的選擇!

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        (3) 利用網絡直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

      —— 企業風采 

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