1. <rp id="3stid"><acronym id="3stid"></acronym></rp>
    2. <dd id="3stid"><big id="3stid"><video id="3stid"></video></big></dd>

      <th id="3stid"><track id="3stid"></track></th>
      <th id="3stid"></th>

    3. <nav id="3stid"><center id="3stid"><td id="3stid"></td></center></nav>
      <rp id="3stid"></rp><th id="3stid"></th>
      收藏本站 歡迎光臨要紅酒商城!

      微信掃描二維碼,隨時隨地與要紅酒互動精彩活動,勁爆優惠觸手可得!

      -->
      當前位置:紅酒文化 > 紅酒知識 > 葡萄園有機葡萄種植與綠色采收

      葡萄園有機葡萄種植與綠色采收

      • 時間:2021-11-08
      • 來源:要紅酒網
      • 閱讀:788
      • 標簽詞: 葡萄品種
      有機葡萄種植是一種在生產中不使用化學合成的肥料、農藥等,而是遵循自然規律,采取農作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害,綠色采收通常葡萄果串轉色期之前進行,只能通過人工勞動完成。

      葡萄園有機葡萄種植與綠色采收


      (資料來源:要紅酒網 / Yhj9.com)


      有機葡萄種植(Organic grape planting)是一種在生產中不使用化學合成的肥料、農藥等,而是遵循自然規律,采取農作、物理和生物動力的方法來培肥土壤、防治病蟲害。在有機種植中,禁止使用合成化學產品,因為合成農藥通常具有系統性或穿透性。穿透性產品通過葉子的氣孔進入植物,并通過其汁液分布在葡萄中。從保護角度來看,這是當時最有效的產品,但是卻已經滲透到葡萄內部,化學合成物質也就會出現在葡萄酒中。


      有機葡萄種植并非不能使用化學肥料,在有機農業中,可以使用化學產品(例如防治蟲害的波爾多液和硫),但只能使用有機認證的產品,不能使用合成產品。所以“有機種植是不使用化學藥品”的說法是不正確的,幾乎沒有葡萄酒生產商“不噴灑農藥”。當然,對于這些藥品的使用,一些國家有著非常嚴格的標準,以波爾多液(硫酸銅)來說,因為會造成土壤中銅的殘留積累,毒化土壤,已經有了逐漸減少的趨勢。


      按照歐盟的法案規定,釀造有機葡萄酒(Organic wine)的葡萄必須是由有機種植方法所得。歐盟RCE834/2007號法案對此有明確細致的規定,其總體精神可歸納為:盡量使用可再生的動植物資源,以及減少不可再生資源的使用。在防治病蟲害方面,更多使用生物制劑,簡而言之,就是希望能夠更加自然。法案中提到,所有的藥品都應該是來源于自然的,如動植物,微生物或者礦物質,除非,所需物質是稀缺的或是暫時還沒有找到其他的解決辦法。


      葡萄綠色采收(Green harvesting)


      提到有機種植就不得不說綠色采收,它能夠較大幅度的控制產量,有效的提升葡萄和葡萄酒的品質。綠色采收(Green harvesting)是釀酒葡萄種植方面的一個技術術語,指的是在葡萄藤上的葡萄成熟之前,人工移除部分整串葡萄,目的是平衡葉量與果量,讓最后采收的果實達到更好的成熟度和集中度,實現更高的葡萄和葡萄酒品質。


      綠色采收是一個比較現代的提升葡萄酒品質的手段,經常用于對葡萄酒品質有較高要求的葡萄酒產區或酒莊。因為成本高昂,絕大部分葡萄酒產區不會進行綠色采收。在風土條件優越,較為適合葡萄生長的產區,葡萄藤往往會結出過多的果實。綠色采收通常是在葡萄即將轉色之前進行,葉片通過光合作用形成糖分等物質,糖分積聚是葡萄成熟的重要過程。一棵葡萄藤在葉片數量一定的前提下,如果果串太多,葡萄藤在成熟期會承受過多壓力,而且最后采收的果實很有可能風味不夠集中或成熟度不夠。

      紅酒文化專欄*部分圖片及文字或來源于網絡,版權歸原作者或者來源機構所有,如有涉及任何版權方面的問題,請及時與我們聯系0755-86969580,我們將盡快處理!
      初撮り熟女五十路中出

      1. <rp id="3stid"><acronym id="3stid"></acronym></rp>
      2. <dd id="3stid"><big id="3stid"><video id="3stid"></video></big></dd>

        <th id="3stid"><track id="3stid"></track></th>
        <th id="3stid"></th>

      3. <nav id="3stid"><center id="3stid"><td id="3stid"></td></center></nav>
        <rp id="3stid"></rp><th id="3stid"></th>